turismo
imagem representativa do curso de turismo
Índice
1. Perfil do Profissional
2. Diferenciais ALFA
3 .Informações Gerais
4. Ênfase do Curso
5. Coordenador / Corpo Docente
6. Matriz Curricular
Disponivel no Campus Perimetral, Centro e Bueno
Projeto Teleduc

1. Perfil do Profissional

O profissional de turismo formado pela ALFA estará capacitado e apto a compreender as questões científicas, técnicas, sociais, econômicas e culturais relacionadas com o mercado turístico, sua expansão e seu gerenciamento, bem como a atuar de forma crítica e reflexiva na Gestão e Planejamento do Turismo e da Hospitalidade, a saber: Hotelaria, Alimentos e Bebidas, Lazer e Entretenimento, Turismo em Ambientes Naturais, Agências e Transportes, Organização de Eventos, Consultoria Turística e Hoteleira e Órgãos Públicos de Turismo.

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2. Diferenciais ALFA

  • Bacharelado em 3 anos e enfoque em Hospitalidade;
  • Classificado com três estrelas em 2007, 2008 e 2009 pelo Guia do Estudante Melhores Universidades da Editora Abril;
  • Estrutura laboratorial única no Estado de Goiás;
  • As instalações dedicadas à formação profissional concentram-se nos Laboratórios de Meios de Hospedagem, Alimentos e Bebidas e Laboratório de Lazer, que congregam uma gama de ambientes propícios ao desenvolvimento das atividades acadêmicas simuladas e reais. Esses laboratórios reproduzem as estruturas funcionais de Recepção, com software específico de gestão de hotéis (CM Soluções para Hotéis), de Governança de Restaurante e de Cozinha de Hotel e American Bar; contando com equipamentos e utensílios adequados à prática operacional;
  • Estágio Supervisionado a partir do 2º período do curso;
  • Visitas técnicas em todos os períodos.
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3. Informações Gerais

Duração: 3 anos / 6 semestres
Período: matutino e noturno (Perimetral) e noturno (Centro e Bueno)
Carga horária: 2.800 horas

Portaria do MEC nº 573, de 3 de maio de 2000 e reconhecido pela Portaria nº 444 de 4 de fevereiro de 2005. As atualizações da matriz curricular foram promovidas a partir do estabelecido na Resolução nº 13 do CNE/MEC, de 24 de novembro de 2006, que institui as Diretrizes Curriculares Nacionais do Curso de Turismo.
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4. Ênfase do Curso

Ênfase em Hospitalidade

O crescimento da indústria da hospitalidade no Brasil nos últimos anos trouxe um incremento no investimento em novos negócios, gerando um grande volume de empreendimentos relacionados a esse segmento. Neste cenário, o estado de Goiás desponta como uma das regiões que mais se desenvolve no país, atraindo investidores de outros estados e de diferentes países, gerando um grande fluxo de pessoas indo e vindo, que necessitam de hospedagem, alimentação e serviços de qualidade. Para tanto, a profissionalização na arte de servir nunca foi tão necessária para a consolidação da hospitalidade oferecida pelo estado.
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5. Coordenador

Fabine Évelin Romão Pimentel

A Coordenadora é Mestre Profissional em Gestão de Políticas Públicas, Bacharel em Turismo e Hotelaria pela Universidade do Vale do Itajaí - UNIVALI - e Administradora pela Faculdade ALFA. Possui formação em gerenciamento de projetos pela metodologia PMBOOK. É certificada Green Belt pela metodologia Seis Sigma. Trabalhou na Companhia Municipal de Promoção Turística de Joinville e Região, atuando no Departamento de Marketing e Eventos e coordenando as pesquisas de demanda turística no município. Já foi integrante dos Comitês de Cidades-Irmãs: Cheasapeake - Virgínia USA - e Spisská Nova Vês - Eslováquia - na prefeitura de Joinville, representando o setor turístico do município.

e-mail: fabine@alfa.br







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6. Matriz Curricular

DisciplinaCarga Horária
Disciplinas da Área de Conhecimento de Turismo
Administração de Restaurantes I 80
Administração de Restaurantes II 80
Administração Hoteleira I 80
Administração Hoteleira II 80
Agências e Operadoras 80
Consultoria em Turismo 40
Elaboração e Gerenciamento de Projetos em Hospitalidade 80
Gestão da Qualidade em Turismo 40
Introdução ao Turismo e a Hospitalidade 40
Planejamento e Desenvolvimento de Eventos 80
Política e Planejamento do Turismo 80
Turismo e Cultura 40
Turismo em Ambientes Naturais 40
Gestão de Carreira em Turismo 80
Lazer e Entretenimento 40
Disciplinas da Área de Conhecimento de Línguas
Inglês Instrumental 80
Técnicas de Leitura e Produção de Texto 80
Disciplinas da Área de Conhecimento de Metodologia Científica
Metodologia Científica 80
Trabalho de Conclusão de Curso I 40
Trabalho de Conclusão de Curso II 40
Disciplinas da Área de Conhecimento de Métodos Quantitativos
Estatística 80
Matemática 80
Matemática Aplicada 80
Disciplinas da Área de Conhecimento de Administração
Administração de Empresas e Serviços 80
Administração de Recursos Humanos 80
Gestão de Custos e Formação de Preços 80
Disciplinas da Área de Conhecimento de Ciências Sociais
Antropologia 40
Ciências Sociais 80
Disciplinas da Área de Conhecimento de Marketing
Marketing 80
Disciplinas da Área de Conhecimento de Economia
Economia 80
Disciplinas da Área de Conhecimento de Ciências Jurídicas
Fundamentação Legal para Gestão de Negócios Turísticos 40
Disciplinas da Área de Conhecimento de Ciências Contábeis
Contabilidade Geral 80
Disciplinas Optativas 160
Estágio Curricular Supervisonado 200
Atividades Complementares 280
Carga Horária Total do Curso2800
Disciplinas Optativas
Linguagem Brasileira de Sinais - LIBRAS
Português Instrumental
Gestão Estratégica
Desenvolvimento de Comunidades Rurais e Turismo